Himbeeren aus der Region – Bioanbau

Beschreibung

Genieß Geschmack des Sommers! Unsere regional angebauten Himbeeren sind von höchster Qualität und werden schonend gepflückt. Die süß-säuerlichen Früchte sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Ein Boost für das Immunsystem! Himbeeren stecken voller Antioxidantien und sind eine natürliche Quelle für Vitamin C. Ideal für eine gesunde Ernährung.

Himbeeren sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. 

Saisonalität:

• Hochsaison: In den meisten Regionen Deutschlands haben Himbeeren von Juni bis August ihre Hauptsaison.
• Erntezeit: Je nach Sorte und Wetterbedingungen kann die Erntezeit sich etwas verschieben. Es gibt sogar Sorten, die bis in den frühen Herbst hinein reif werden.

Regionale Vorteile:

• Frische: Himbeeren aus der Region sind meist viel frischer und aromatischer als importierte.
• Geschmack: Regional angebautes Obst hat oft einen intensiveren Geschmack, da es unter optimalen Bedingungen heranreifen konnte.
• Umweltfreundlichkeit: Der Transportweg ist kürzer, was weniger CO2-Ausstoß bedeutet.
• Saisonalität: Indem du regionales Obst kaufst, unterstützt du die lokale Landwirtschaft und trägst zu einer nachhaltigeren Ernährung bei.

Nährstoffe:

Himbeeren sind wahre Nährstoffbomben:

• Vitamine: Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin C, das für ein starkes Immunsystem wichtig ist. Außerdem sind sie eine gute Quelle für Vitamin K, das für die Blutgerinnung benötigt wird.
• Mineralstoffe: Himbeeren liefern Kalium, das für einen normalen Blutdruck wichtig ist, sowie Mangan, das am Knochenaufbau beteiligt ist.
• Ballaststoffe: Die Ballaststoffe in Himbeeren fördern eine gesunde Verdauung und können das Sättigungsgefühl erhöhen.
• Antioxidantien: Himbeeren sind reich an Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen und so das Risiko für verschiedene Krankheiten verringern können.

Verwendungsmöglichkeiten:

Himbeeren sind vielseitig einsetzbar:

• Frisch: Am besten schmecken Himbeeren natürlich frisch vom Strauch.
• Verarbeitet: Sie eignen sich hervorragend für Marmeladen, Kompotte, Kuchen, Desserts und Eis.
• Smoothies: Himbeeren sind eine beliebte Zutat für gesunde Smoothies.

Tipp: Um die Saisonalität von Himbeeren voll auszuschöpfen, kannst du sie einfrieren oder zu Marmelade einkochen. So kannst du auch im Winter von ihrem Geschmack profitieren.